گروه ادویه‌ها گروه آشنایی در نت های عطری هستند، چراکه بارها در آشپزی و غذاها به عنوان طعم دهنده به‌کار برده می‌شوند، مانند دارچین، فلفل ، میخک ، گشنیز و زنجبیل . بعضی دیگر هم که گران تر هستند، از زعفران گرانبهای دستچین گرفته تا تمبرهندی و زیره سیاه و فلفل صورتی. ادویه‌های واقعی همیشه بصورت خشک شده هستند، اما بعضی گیاهان هم هستند که رایحه تند ادویه مانندی دارند، مثل پونه کوهی. این گیاهان را می‌توان خشک یا تازه استفاده کرد.

ادویه‌ها به دسته‌های «تند / کوتاه» (برای مدت کوتاهی تند و سوزاننده) مانند دارچین، و «سرد / طولانی» (ملایم‌تر، با ایجاد حس خنکی به جای سوزش، و طعمی ماندگارتر) مانند گشنیز ، زیره سیاه و هل تقسیم می‌شوند. این دسته‌بندی به عطرساز کمک می‌کند تا بسته به نوع عطری که می خواهد ادویه‌ها را ترکیب کند. این ادویه‌ها را می‌توان برای تقویت اثرشان با مواد مشابهی ترکیب کرد یا در کنار هم قرار داد.

 

محصولی دردسته بندی مورد نظر موجود نیست